Bitter ou Bíter é uma bebida alcoólica com sabor de essências herbais, caracterizado por um sabor amargo ou agridoce. Diversas marcas de bitter foram comercializados antigamente como medicamentos patenteados, porém atualmente são consumidos como digestivos ou para dar sabor à coquetéis.
A receita do Bitter do Sr. Lino Rech foi passada por seu sogro que já produzia a bebida para consumo próprio, como digestivo.
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